Бизнес план организации розничной торговли семенами

С чего начать цветочный бизнес: основа и тонкости Советы от профессионального флориста Арины Александровой Арина Александрова, Профессиональный флорист. С чего начать цветочный бизнес: как открыть и зарегистрировать цветочный магазин, что нужно для открытия реклама, оборудование, сопутствующие расходыпомещение и месторасположение, ассортиментная политика и тонкости закупки товара. Это — не просто бизнес. Со временем он превращается в образ жизни. Завораживает, очаровывает, берет в плен. Постоянный контакт с природой. Перманентное ощущение того, что приносишь в мир частицу красоты, даришь радость людям. Вид деятельности, наполненный эмоциями. Кто однажды окунулся в цветочный бизнес, расстается с ним только по форс-мажорным обстоятельствам. Однако у нас речь пойдет об упомянутом правильном подходе, который позволит получать максимально возможную прибыль от торговли столь сложным товаром. Процедура открытия цветочного магазина Рассмотрим вопрос о том с чего начать и как правильно организовать торговлю цветами. Регистрация Процесс регистрации, пожалуй, самое легкое, что есть в цветочном бизнесе. Предстоит выбрать систему налогообложения ЕНВД или УСН. После регистрации предприятия необходимо приобрести кассовый аппарат, а также поставить ККМ на учет в налоговой инспекции. Самостоятельное оформление займет порядка двух недель. Проще воспользоваться предлагаемой продавцами ККМ услугой. В таком случае процесс регистрации в налоговой займет, максимум, 3 дня. Что касаетсято ИП имеет право работать без нее. Однако не все поставщики готовы отпускать продукцию без штампа на документах. В наибольшей степени это касается следующих групп товаров: горшки, грунты, удобрения, препараты. Вести налоговый и бухгалтерский учет можно самостоятельно, без привлечения профессионального бухгалтера бизнес план организации розничной торговли семенами специализированной организации, а значит экономя на этом деньги для этого рекомедуем воспользоваться. Обязательная документация На торговой точке вне зависимости от ее площади обязательно должен присутствовать пакет документов, причем, большинство их них должны быть доступны покупателям. Бизнес план организации розничной торговли семенами входят: Разрешение на право торговли получают в управе согласно. Заключение СЭС о соответствии. Книга жалоб и предложений. Остальные документы арендный договор, свидетельство о регистрации ККМ, кассовый журнал предпочтительно также держать на торговой точке. У продавцов и флористов обязательно должны быть медицинские книжки, а также бейджи с ФИО и фото. Сертификация Сертификация не обязательна, но есть нюанс. Этот документ внушает доверие, а владельцу бизнеса бизнес план организации розничной торговли семенами в стоимость ксерокопии. Большинство солидных поставщиков проходят добровольную сертификацию. Остается лишь взять у них экземпляр при приобретении товара. Что нужно чтобы открыть цветочный бизнес Самые крупные вливания предстоят в рекламу и оборудование. Однако разлет между суммами, затрачиваемыми на открытие точки в тонаре и на салон цветов, довольно солидный. Реклама Начать без хорошей внешней бизнес план организации розничной торговли семенами — пустить деньги на ветер. Если помещение — павильон, следует поставить световые короба с четырех сторон. В регионах эти цифры значительно ниже, но не учитывать их нельзя солидная статья расходов. Оборудование для цветочного магазина Без холодильника открываться нельзя. Холодильная камера может быть готовой, но это крайне неудобно. Предпочтительнее делать «под себя». При этом не нужно сразу обращаться к «мастерам холода». Сначала надо построить само «помещение» выгоднее. Одна сторона холодильника должна быть «глухой». Хорошо, если это будет стена. Остальные — пластиковые «окна», изготовленные по индивидуальному замеру. Дверь обязательна, а лучше несколько зависит от размеров. После того, как камера построена, в ней устанавливается кассетная сплит-система или моноблок возможно, когда есть еще одна «глухая» стена. Вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 до 200 тысяч рублей. В тонарах или небольших павильонах устанавливают стандартную сплит-систему с зимней опцией. Соответственно, это — стоимость обычной установки бизнес план организации розничной торговли семенами. Необходимы стойки под цветы, а также вазоны. В больших камерах обустраивают обычно полки используют вазы из стекла. В тонарах и небольших павильонах это — специальные конструкции бизнес план организации розничной торговли семенами 4 тыс. Кассовый аппарат Стоимость кассового аппарата варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей. Закупка Закупка среза на небольшой павильон обойдется в порядка 40 тыс. Полностью заполнить товаром крупный магазин: от 300 до 400 тысяч. Сопутствующие расходы Упаковка для цветов необходима. Для начала можно не слишком увлекаться цветовой гаммой, приобрести универсальных оттенков: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту. Это самый востребованный вид упаковки. Кроме того, понадобятся: проволока для гербер, тейп, скотч, клеевой «пистолет». Из инструментов: секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется в около 5 тысяч рублей. Помещение для магазина цветов и его месторасположение Магазин или торговая точка может располагаться: В тонаре. Небольшое помещение на колесах. По сути, автомобильный прицеп. Небольшие помещения, модульные конструкции. В отдельно стоящем помещении редкая, практически нереальная удача. На первом этаже жилого дома только первая линия. Самая низкая арендная плата — в торговых центрах. Затем — тонары и павильоны. Его стоит открывать при бизнес план организации розничной торговли семенами налаженном бизнесе. Существовать отдельно он не может. Территориальное месторасположение цветочного магазина ВАЖНО! От правильного выбора месторасположения помещения, предназначенного под цветочный магазин любого уровня, зависит, не много-не мало, «судьба» бизнеса. Соседство со станцией метрополитена далеко не всегда является большим преимуществом. Важно, куда выходит выход со станции: люди приезжают домой или уезжают из дома. Но и это не главное. Основной поток — автомобильная трасса. Она дает крупный поток. Если выбрано место на трассе ближе к центру города, то наиболее мощный трафик будет, где движение в сторону области, и наоборот: при расположении в спальных районах, нужно направление в центр. Если магазин находится у метро, но при этом рядом нет дороги, крупных ежедневных продаж можно не ждать. Конечно, если профессионализм персонала находится на высшем уровне, ассортимент всегда полон, в том числе, редкими экзотическими цветами и бизнес план организации розничной торговли семенами, рано или поздно предприятие заработает во всю мощь, но на это уйдет, как минимум, три года. Плюс, придется постоянно делать финансовые вливания в рекламу, оплачивать высококвалифицированного флориста и поддерживать ассортимент на должном уровне. Подобное расположение салона цветов — слишком длинный рубль. Не на каждой трассе гарантирован быстрый старт. На 50% снижается покупательская способность, если магазин расположен: на магистрали, по обочинам которых запрещена остановка автомобилей. У трассы, обладающей дублерами. Непосредственно у остановки общественного транспорта, где парковка также невозможна. «Подводные камни» аренды Если отказывают в арендных каникулах, стоит насторожиться. Никакой срочности быть не может. Каникулы — стандартная потребность любой бизнес план организации розничной торговли семенами организации. Необходимо, как минимум, обустроить помещение, завезти оборудование, товар, оформить витрины. В большинстве случаев на это хватает недели. Если нужен косметический ремонт, какие-то переделки, потребуется месяц. Отказ арендодателя в стандартном требовании служит причиной не брать данное помещение в аренду. Скорее всего, либо нет прав, либо будут сложности с. Требование об авансовой оплате двух месяцев обосновано только для торговых центров. Однако в последнее время даже в них это не практикуют. При оформлении арендного договора нужно обязательно уточнить, входит ли в сумму ежемесячной платы коммунальные платежи. Тарифы на электроэнергию и услуги ЖКХ для коммерческих предприятий существенно отличаются от потребительских. Плата за электричество может достигнуть 300 долларов США в месяц. Стоимость вывоза мусора также значительно выше. Кроме того, необходимо уточнить, есть ли вообще у арендодателя данный договор. Если нет, то есть риск остаться без возможности избавляться от бизнес план организации розничной торговли семенами тары и прочего сора, которого будет довольно много. При аренде в торговом центре или жилом доме необходимо сразу же уточнить наличие возможности внешней рекламы. Ее легко может не быть. В таком случае разумно отказаться от помещения и найти другое. Для павильонов это правило также существует. Бывают ситуации, когда высота помещения такова, что наружную рекламу разместить нельзя по причине несоответствия архитектурному плану района. Вообще, при заключении договора следует прибегнуть к помощи юриста. Это не так дорого, а вот избавить может от массы неприятностей, вплоть до того, что у арендодателя заканчивается срок землеотвода. Будет крайне неприятно, если через пару месяцев здание пойдет под снос. Особенности ассортимента, какими цветами торговать Для небольших площадей оптимальным вариантом является торговля свежесрезанными цветами. Горшечные культуры и сопутствующие товары в таких местах ищут крайне редко. Товар данной категории занимает драгоценное место, которое может и должно быть использовано в целях увеличения ассортимента среза. Ассортимент для тонара Ассортимент минимальный. Площадь не позволяет поддерживать сколько-нибудь серьезный уровень. Гвоздика несколько цветов: красный, белый, пестрый. Кустовая гвоздика несколько цветов: белый, розовый, пестрый. Хризантема одноголовая белая, желтая, сиреневая. Хризантема кустовая белая, желтая, пестрая. Роза бордо, белая, розовая, желтая, пестрая. Кустовая роза розовая, белая. Тюльпан с февраля по июнь: белый, желтый, розовый. Ассортимент для павильона Если площадь павильона порядка 10 кв. Начиная от 18 кв. Ассортимент для магазина Начиная с 30-метровой площади уже есть смысл торговать горшечными культурами, грунтами, горшками, ящиками. На 50-метровой площади ассортимент будет полным: Весь возможный срез, включая экзотику, в большой холодильной камере. Горшечные культуры, в том числе крупномеры. Горшки всех видов: пластиковые, глиняные, керамические. Грунты, удобрения и прочие препараты. Вазы: от обычного стекла до авторских работ. Различный декор для дома и сада. В крупном магазине можно и нужно организовать упаковку подарков. Приветствуется изготовление авторских открыток. В ход идет все: сухие цветы, бусы, бисер, лента, цветная бумага. Главное — фантазия флориста. Как делать закупку товара Главное непреложное правило — никогда бизнес план организации розничной торговли семенами замыкаться на одном поставщике, даже если у него супер-товар. Какой-то форс-мажор и можно остаться не только без прибыли ввиду отсутствия товара, но и понести непредусмотренные расходы, связанные с заработной платой персонала. К тому же аренду также следует учитывать. Идеальным вариантом является выбор трех основных поставщиков. На рынке широко представлены: Голландия, Эквадор, Россия. Значит нужно выбрать трех оптовиков. Если у одного что-то произойдет, две трети заказанного товара будут в любом случае получены. В России очень широко представлена Колумбия. Этот товар годится только для павильонов. Продавать его надо быстро. Цена сравнительно не высока. Российские цветы дороже однозначно. Горшечные культуры — Голландия и Россия. Для небольших дозакупок, которые обязательно потребуются в начале, лучший поставщик бизнес план организации розничной торговли семенами « 7 цветов». Это — демократичные цены, широкий выбор, пластичный подход. Обратиться к менеджеру, и будут сняты все ограничения испытано. Это — компания голландская, международная. Что касается остальных поставщиков, придется выбирать самостоятельно, отталкиваясь от их цен и качества поставляемого товара. Основная закупка В бизнес план организации розничной торговли семенами работы сложится основной ассортимент — позиции их количество, которое продается в любом случае. Это и будет основной закупкой. На нее нужно будет составить предварительный заказ у всех поставщиков, чтобы гарантированно получать товар в определенные дни. Предпочтительнее сделать такой заказ на среду. Сначала несколько раз его придется переоформлять, потом основная закупка будет проходить автоматически. Дозакупка Это довольно тонкий момент, требующий опыта. Здесь закупаются цветы, которые предположительно продадутся. Сформировать стойкий перечень практически невозможно. Следует учитывать, что дозакупка обходится всегда дороже, поскольку на основную закупку действуют скидки. Праздничные закупки На 14 февраля делается двойная закупка. Товар следует заказать за три недели до праздника. Некоторые оптовики могут потребовать произвести заказ за месяц до поставки. Их бизнес план организации розничной торговли семенами следует удовлетворить. Заказ на 8 марта делается за месяц до 1 числа. Эта закупка — десятикратная. Обязательно нужна будет предоплата, минимум, 30%. Планируя движение средств данный аспект необходимо учитывать, как и тот, что цены повышаются довольно серьезно. Попытка договориться с поставщиками об оплате постфактум может привести к их согласию и плачевному результату. Риск остаться без товара в самый торговые дни в году слишком велик. Требования поставщиков более чем обоснованы. Они рассчитываются за цветы из собственных средств, которых попросту не хватает на праздничный объем. На аукционах и плантациях цветы в долг не отпускают. Ценообразование Стандартная наценка составляет 200%. Однако на товар, который выглядит дороже, следует ставить бизнес план организации розничной торговли семенами выше, поскольку на свежий срез она периодически снижается. Кроме того, при определении стоимости бизнес план организации розничной торговли семенами цветов следует отталкиваться от максимального ценника товара, то есть, от стоимости цветов, приобретаемых на дозакупке она дороже, чем основная. Делается это для стабильности. Клиенты не любят скачкообразного ценообразования. У покупателей наблюдается тенденция присматривать цветы заранее, за несколько дней до предполагаемой покупки. Если выбранный товар вдруг стал дороже, человек купит его, но больше в этот магазин не придет. Снижение цен В цветочном бизнесе данный процесс обязателен и бизнес план организации розничной торговли семенами проводиться вовремя. В холодильной камере цветы хранятся довольно долго, но снижать цену на них нужно не по внешнему виду, а по дате закупки. Не стоит ждать, когда товарный вид будет потерян. Это произойдет сразу и бесповоротно. Если цветы не продались в течение недели, их стоимость должна быть снижена в обязательном порядке. Флорист должен их пускать в работу в первую очередь. Сезонность и праздники Торговля цветами — процесс непостоянный, но весьма предсказуемый. Спад наблюдается в следующие периоды: Первые две недели января по причине каникул. Слабая торговля все 49 дней, исключая 8 марта. Последние две недели августа. Это обуславливается подготовкой детей к школе. Сентябрь, начиная со второй недели. Последние две недели декабря. Все готовятся к празднованию Нового Года. Помимо данных стандартных «провалов», цветочный рынок реагирует на резкие изменения курсов валют и обвалы на биржах ценных бумаг. Причины выявить сложно, но тенденция прослеживается. При правильном ведении бизнеса значительного влияния на положение дел это не оказывает. Основной праздник бизнес план организации розничной торговли семенами 8 марта. Интенсивная торговля наблюдается почти неделю. Основной ажиотаж приходится на 6, 7, 8 марта. Затем бизнес план организации розничной торговли семенами убыванию: 14 февраля, 1 сентября двойная основная закупкаНовый Год, День Учителя, Татьянин Бизнес план организации розничной торговли семенами. Когда магазин расположен в центре города, суббота и воскресенье — «тихие» дни. В спальных районах наоборот: суббота — самый торговый день на неделе. Резюме Наиболее выгодным вариантом во всех отношениях будет выбор крупной площади, расположенной на первом этаже торгового центра, максимально близко к центральной входной группе. Конечно, местонахождение самого ТЦ должно бизнес план организации розничной торговли семенами оптимальным и соответствовать вышеизложенным требованиям. Это будет быстрый старт. Несколько непреложных правил Нельзя жалеть старые цветы. Неликвидный бизнес план организации розничной торговли семенами портит витрину и приносит гораздо большие убытки, чем избавление от него. Деньги на закупки проданных сопутствующих товаров необходимо откладывать сразу. Если перенести «на потом», можно остаться в итоге с пустым магазином. Персонал необходимо поставить в прямую зависимость от прибыли. Остальное — % от выручки. Чем больше зарабатывает флорист, тем выше прибыль магазина. Зависимость бизнес план организации розничной торговли семенами и очень жесткая. Необходимо следить за тем, чтобы флорист был доволен. От него зависит слишком многое. Однако бдительности терять также нельзя. Организация видеонаблюдения — оптимальный выход. Платить можно много, но нельзя позволять себя обманывать. К сожалению, цветочный бизнес нельзя строить на доверии, как бы этого не хотелось. В противном случае владелец магазина рискует тем, что его прибыль будет ниже, чем зарплата продавца. Стоит ли открывать цветочный магазин по франшизе? Одним из вариантов открытия магазина цветов является покупка франшизы действующего магазина. При таком варианте вы получаете готовую бизнес-модель, с подробным описанием, где приобретать цветы, как их хранить и ответы, на множество других вопросов возникающие в ходе работы магазина. Но как за данную информацию необходимо платить как известно бесплатный сыр только в мышеловке, да и то только для второй мыши. Давайте рассмотрим на примере », что дает покупка франшиза в сравнении с открытием магазина с нуля. Сравнительная таблица открытия магазина по франшизе и самостоятельно согласно презентации «Мнебукет» Открытие с нуля Франшиза «Мнебукет» Комментарий от Фабрика манимейкеров Проблема выбора оптимальных поставщиков Налаженные каналы закупа, сложившиеся отношения с поставщиками С этим трудно поспорить, поиск поставщиков и налаживание контактов это сложный и длительный процесс и для начинающего предпринимателя готовая база продавцов цветов будет хорошим подспорьем. Закуп лишних нерентабельных товаров Готовая товарная политика Однозначно, новичок первые несколько месяцев а может и дольше при подборе товара делать ошибки, и заказывать не то, что нужно. Аренда не прибыльных помещений Отработанная система поиска места для открытия торговой точки Данный пункт по большей степени формален, открывать магазин необходимо в проходимом месте, но с другой стороны взгляд на выбранное место является неплохим бонусом. Переплата за оборудование Значительная скидка от поставщиков Пункт работает, если магазин открывается в регионе, где у поставщиков есть свои представительства. Воровство персонала Отлаженная система учета Очень полезная опция, для того чтобы предпринимателю придумать свою систему может уйти до года и то не факт. Значительное количество брака Методы качественного хранения и ухода Эта информация, так же является полезной и нужной. Открыть магазин цветом можно самостоятельно нечего сложного в процессе открытия нет, а вот правильно организовать деятельностьчтобы магазин был прибыльный и не закрылся в течение одного года вот это под силу не каждому. На мой взгляд, покупка франшизы поможет в первую очередь не открыть магазин, а сделать его эффективным и прибыльным, но решать вам, что лучше готовая модель или бизнес с нуля, советы в данном деле не уместны.


СТОЛ ЗАКАЗОВ: